Толстолобик – фото, описание, ареал, рацион, враги, популяция — Животный мир

Это представитель семейства карповых. Англоязычные народы называют его серебряным карпом. Русское название – толстолобик, которое указывает на размер его головы.

Класс

Отряд

Семейство

Род

Вид

Охранный статус

Средний размер

Продолжительность жизни

Чем питается

Оптимальное время питания

Враги

На что клюет

Лучеперые

Карпообразные

Карповые

Толстолобики

Белый, Пестрый, Гибридный

Неизвестен

До 1 метра, 20-35 кг

5-7 лет

Растительной пищей, может переходить на хищнические пропитание, поедая молодь и мелких рыб

Утро, день, вечер

Неизвестны

Технопланктон

Среда обитания

Чтобы узнать, толстолобик морская рыба или речная, достаточно выявить среду обитания. Живет в пресной воде, ведет стайный образ жизни. Где водится толстолобик часто — естественные условия водоемов Китая, Восточной Азии, Таиланда, США. В европейскую часть страны завезен в промысловых целях. Местом обитания являются небольшие, тихие заводи, где отсутствует течение.

Днем уходит на глубину, располагаясь подальше от шума, вечером возвращается к береговой линии. В природных условиях живет до 20 лет. Для промышленного разведения такое долгожительство считается невыгодным. Отлов начинают в возрасте двух-трех лет после первого икрометания.

Любит тепло, при уменьшении температуры воздуха у рыб пропадает аппетит. Стаи постоянно двигаются в поисках теплой воды. Особь легко приспосабливается к различным жизненным условиям. Быстро размножается в условиях искусственного заселения. Легко переносит небольшой недостаток кислорода.

Описание

Посмотрев на фото, можно увидеть, что рыба толстолобик выглядит внешне как карп. Отличия – широкий лоб, нависающий над глазами.

Имеет крупную голову с большими глазами и беззубым ртом, занимающими половину туловища. Большая нижняя губа служит для удобного захватывания водорослей, которые процеживаются через жабры, напоминающие губку.

Важно. Задаваясь вопросом, что особенного в том, как выглядит особь, необходимо знать — это единственный экземпляр в природе, у которого рот расположен выше глаз.

Тело покрыто мелкой чешуей. Несмотря на обладание крупным размером, достаточным весом, он подвижен, активен. Внешне выглядит толстолобик представительно. Бывает чаще серебристо – белого цвета.

Длина достигает больше полутора метра при весе почти 30 кг.

Самый крупный представитель, которого выловили рыбаки, весил 50 кг. На фото, которое было сделано этот толстолоб выглядел внушительно.

Любители рыбалки хорошо зная, как выглядит в природе толстолобик, иногда ошибаются, принимая за него белого амура. Внешне виды похожи, за исключением, килевой кости, У белого амура на брюшной полости она отсутствует.

Особенности питания

Для питания использует фитопланктон, тем самым очищая место проживания. Там, где водится толстолоб, никогда не цветет вода. В живой природе для поиска пропитания на лето мигрирует в поймы рек, где тепло, много еды. С наступлением холодов обратно перебирается в пойменные озера.

Осенью усиленно наращивает жировую прослойку, а зимой спит, опустившись в небольшую ямку на дне. Весной, пробудившись от сна, сперва обследует в поиске корма глубины, потом поднимается на поверхность. Будучи голодным, хватает в рот все подряд.

Нерест

Стая совершает нерестовые миграции. Готовность откладывать икру, можно по раскраске — происходит смена цвета с обычного на серовато-голубой. Икру откладывают возле песчаных берегов в зарослях травы. Среди водорослей и ила икринки становятся невидимыми.

Нерест происходит в июне месяце. Половая зрелость наступает через 2 — 4 года. Зависит от условий проживания. Одна самка способна отложить более 500 икринок. Через 7 дней из икринки появляется малек размером до 7 мм. Первые дни питается зоопланктоном, на 4 день оказывается сформированной ротовая полость для поглощения растительного планктона.

Толстолобиков по внешности, вкусовым предпочтениям делят на 3 вида:

• Белый толстолобик. Имеет средние размеры тела, туловище с серебристой чешуей, костью на брюхе. Отличает крупная голова, объемные плавники, длинный хвост. Питается только растительной пищей. С наступлением холодов белый толстолоб ведет пассивный образ жизни, перестает питаться;
• Пестрый толстолобик. Проживает в природе на юге и в Приамурье. Отличительной чертой является небольшой размер головы при крупном теле. По бокам туловища имеется темный, почти черный окрас, с пятнами по обеим сторонам. Кроме зеленых водорослей питается зоопланктоном.
• Гибридный. Продукт селекции, выведенный путем оплодотворения икры белой самки молоками пестрого серебристого вида. Вобрал в себя лучшие качества родителей. Быстро растет, набирает вес, хорошо чувствует себя в прохладной воде. Его разводят в промышленных целях, создавая многочисленные фермы.

В зависимости от того, как выглядит толстолоб, можно определить, к какому виду он относится.

Враги

Сведений о его врагах в живой природе не имеется. Это большая, сильная, выносливая особь, которая может за себя постоять. Исключением является человек, который любит ее добывать. Каждый счастливчик, которому выпал шанс поймать толстолобика, старается запечатлеть этот момент на фото. На мальков охотятся птицы, щука, большой окунь.

Сама рыба толстолобик может нанести вред соседям. Мальки мидий и других разновидностей питающиеся планктоном, часто остаются голодными из-за его прожорливости.

Болезни

Рыба может заразиться от азиатского лентеца, который до 20 лет может находиться у него в организме. Эта болезнь может передаться человеку, при употреблении плохо обработанного продукта.

Впоследствии заразившейся человек будет иметь проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта. Попав в организм, червь селится в кишечнике, поражая слизистую оболочку. Болезнь проявляется рвотой, диареей, сильными болями внизу живота. Поэтому тушку надо тщательно обрабатывать, подвергать длительной тепловой обработке. Внутренности утилизировать.

Польза мяса

Является единственным представителем пресноводных видов, содержащих рыбий жир.

Интересно. Чем старше особь становится, тем больше запасы жира.

В тушке отсутствуют углеводы, поэтому мясо считается диетическим. Специалистами по питанию разработаны специальные диеты на его основе. Исследователи из Германии проанализировали его состав и полезные свойства.

Было выявлено, что употребление в пищу 1 кг в неделю, способствует снижению артериального давления и служит отличным продуктом для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление в пищу рекомендуется для лиц, страдающих: диабетом, подагрой, болезнями органов пищеварения и имеющих высокий уровень холестерина. Его прописывают людям, которые находятся в стадии восстановления после операции, при высоких умственных и физических нагрузок.

Наличие в его составе полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, благотворно влияет на здоровье. Люди, начавшие регулярно употреблять этот деликатес, замечают улучшение роста ногтей и волос, состояния кожи.

Важно! Имеется запрет употребления для той категории людей, которые страдают аллергией на рыбий жир или плохо переносят белковую пищу. Употребление в копченом виде или под острым соусом может вызвать проблему у людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать

Чтобы насладиться вкусом, нужно уметь правильно выбрать тушку. Лучший вариант — особь весом в 2-3,5 кг. В таком возрасте у нее много мяса и мало костей.

Совершая выбор, также следует обратить внимание на следующие факты:

• глаза не мутные;
• упругий хвост;
• чешуя – серебристая, с особым блеском;
• жабры обязательно розовые;
• наличие запаха водоема;
• при нажатии пальцем происходит быстрое восстановление вмятины.

Внимание. При покупке, желательно ознакомиться с санитарным заключением на продажу продукта.

Кулинария

Готовить блюда сложно из-за большого количества мелких костей, хотя ценится кулинарами всего мира. Мясо хорошо поддается обработке, употребляется в вареном, жареном, запеченном виде с гарнирами, овощами.

Промышленное производство

Искусственным образом разводят в специально оборудованных водоемах. Иногда используется вся территория, чаще огораживается часть озера с тихой заводью, илистым дном. Заселяют молодь возрасте от 4 -6 недель. Участок заводи делят на части, содержащие особей одного возраста. От того, чем питается толстолобик, зависит, как быстро он наберет вес.

Требования к условиям содержания:

• теплая среда обитания;
• илистое дно;
• много растительности, особенно сине–зеленых водорослей;
• регулярное очищение, дезинфекция дна во избежание поражения рыб инфекционными заболеваниями;
• подкормка натуральной, привычной пищей в первое время после переселения.

Как ловить

Не смотря на то, что любители рыбалки хорошо знают, как выглядит в природе толстолобик, иногда ошибаются, принимая за него белого амура. Внешне похожи, за исключением, килевой кости. У белого амура она на брюшной полости отсутствует.

В природных озерах рыбаки – любители для ловли используют удочку с прозрачным или голубым поплавком. Часто применяется специально приготовленная снасть для дальнего заброса с антеннами. На фото можно посмотреть, как правильно привязать, чтобы поймать толстолобика.

Внимание! В дневное время стая прячется на глубине.

Для успешной рыбалки используется специальная приманка – технопланктон, которая растворяясь, образует вокруг себя муть, напоминающую скопления планктона. Некоторые рыбаки предпочитают ловить на донную снасть — к кормушке прикрепляют несколько крючков. Желание поймать добычу заставляет рыболовов идти на хитрости. Для приманки используют кашу, печенье, хлеб, халву.

Зная, как выглядит рыбка толстолобик на различных фото и ознакомившись с описанием, можно не путать с другими видами. Являясь уникальной, имея много полезных качеств, она всегда будет желанным гостем в меню кулинарного заведения любого класса.

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Источник: https://ribxoz.ru/tolstolobik-gde-voditsja-osobennosti-i-polza-ryby/

Толстолобик

Толстолобик относится к семейству карповых рыб, и представлен такими тремя подвидами: белый, пестрый и гибридный толстолобик.

Это стайная пресноводная рыба, достигающая довольно крупных размеров, отличается чешуей серебристого цвета и большой головой. Имеет ценное промысловое значение. В нашей стране активно разводится искусственным методом, так как не способна к нересту в европейских водах.

Родом толстолобика считаются водоемы Китая, раньше его так и называли – «китайский толстолобик». В конце пятидесятых китайские рыбхозы были разрушены сильными наводнениями, и эта рыба попала в притоки Амура.

Позже, в шестидесятых, толстолобика начали запускать в Волгу, Днепр, Прут, Днестр, Кубань, Терек, Дон, Сырдарью, Амударью, а в конце десятилетия уже массово разводили в рыбхозах для зарыбления водоемов Украины.

Рыба этого вида приносит большую пользу в местах своего обитания – активно питаясь фитопланктоном (микроводорослями), чистит воду, избавляет ее от избытка детрита, особенно эффективно это проявляется в стоячих прудах. Нередко именно в целях очистки «зазеленевшего» пруда туда запускают толстолобика.

Читайте также:  Содержание ежа в домашних условиях

Довольно быстрорастущая рыба – в трехлетнем возрасте весит около 3 кг, а взрослая особь достигает метровой длины и веса в 16 килограмм.

Как выбрать толстолобика

При покупке толстолобика лучше отдать предпочтение крупной рыбе, с весом от двух килограмм. В мелких экземплярах больше мелких косточек и меньше жира. Рыбу лучше приобретать в местах, где на нее могут представить санитарные документы, это поможет избежать заражением описторхозом.

Обычно толстолобик продается свежим или охлажденным, и высокое качество рыбы можно определить по ряду несложных признаков.

К ним в первую очередь относится: запах реки и водорослей, которыми должен пахнуть толстолобик; мокрый, прямой и упругий хвост; розовые жабры, глаза без мутности и впалости; гладкая, блестящая чешуя; плотное тело, с которого быстро исчезает вмятина при надавливании пальцем.

Как хранить

Сохранность толстолобика на длительный период обеспечивается так же, как и прочей рыбы – методом заморозки свежей рыбы в морозильной камере. В случае содержания в холодильнике рыбу необходимо готовить максимум через сутки. Применяя технологии вяления, копчения или засолки, сроки употребления обработанной рыбы существенно удлиняются.

Общая рекомендация для толстолобика – готовить его сразу, ведь замораживание неизбежно ухудшит качество нежного мяса этой рыбы.

Если рыба большая, или ее много и заморозка неизбежна, толстолобика можно разделить на порционные куски, поместить в отдельные пакеты и уже их уложить в морозилку – в дальнейшем так будет удобнее извлекать и размораживать необходимое количество рыбы.

Использование в кулинарии

Благодаря высокой жирности мяса толстолобика существует множество способов и рецептов его приготовления. Кстати, жир у толстолобика схож с таковым у морских рыб, что выгодно его отличает от пресноводных собратьев.

Очень неплохим из этой рыбы получается балык, как обыкновенный вяленый, так и приготовленный с помощью коптильной камеры. Толстолобика можно запекать, жарить, тушить, готовить заливное, уху, пельмени, солянку и суп.

Чем крупнее рыба, тем вкуснее будут блюда и меньше возни с костями.

Калорийность толстолобика

На сто грамм толстолобика приходится 86 Ккал. В процессе варки или тушения калорийность несколько снижается, до отметки в 77, 4 ккал. Поэтому эта рыба, безусловно, относится к диетическим продуктам. Существует даже диета, где толстолобик выступает единственным блюдом. Это заслуга его нежного, легкого для восприятия и переваривания мяса с большим процентом содержания белка.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
19,5	0,9	—	1,1	79	86

Здесь приводятся данные по свежей рыбе, без обработки.

В зависимости от вида толстолобика (белый или пятнистый), его возраста – жирность и энергетическая ценность мяса может сильно отличаться. Например, чем старше рыба, тем она жирнее.

А у пятнистого толстолобика мясо лучше, чем у белого (причина в способности питаться кроме водорослей зоопланктоном, гораздо быстрее «нагуливая» массу).

Основной ценностью толстолобика, конечно же, считаются полиненасыщенные омега-3 кислоты и большое содержание белка. В этой рыбе достаточно разнообразных витаминов – А, В, Е, РР, содержаться фосфор, кальций, железо, цинк, сера и натрий.

Полезные и лечебные свойства

Включение в меню толстолобика, учитывая наличие в нем полезных микроэлементов и витаминов, способно оказать ощутимое положительное воздействие на профилактику атеросклероза, нормализацию работы как периферийной, так и центральной нервной системы. Его мясо показано при подагре, гипертонии и ревматизме.

Сполна смогут оценить полезность этой рыбы диабетики (способствует снижению уровня сахара). Положительное воздействие на организм человека при употреблении толстолобика окажут и его базовые химические элементы – улучшат углеводный обмен, помогут синтезу гемоглобина, усилят антиоксидантное действие, окажут положительный эффект при обновлении клеток кожи, росте волос и ногтей.

Людям, страдающим от гастрита, особенно сопряженного с пониженной кислотностью, блюда из толстолобика рекомендуются особо. Полезна эта рыба также при сердечнососудистых заболеваниях – учеными доказано снижение кровяного давления при употреблении мяса толстолобика на протяжении двух недель.

Использование в косметологии

Так как толстолобик содержит высокомолекулярный коллаген, его активно используют в косметологии при производстве кремов и гелей, действие которых направлено на борьбу с возрастными морщинами и старением кожи.

Противопоказано употребление толстолобика людям, у которых выраженная непереносимость рыбы и рыбопродуктов, также тем, у кого наблюдаются аллергические реакции на блюда из толстолобика.

Особую осторожность следует соблюдать в случае с копченой рыбой, надо помнить, что при горячем копчении образуются канцерогенные соединения, опасные для организма. Поэтому копченая рыба (особенно горячим способом) допустима как эпизодическое лакомство, но не постоянный продукт в меню.

Мечта любого рыбака – «летающий» толстолобик сам запрыгивает в лодку!

Пожалуйста, оцените статью:

Карп Сазан Карась Язь Лещ Голавль Треска Камбала Минтай Плотва

Источник: https://edaplus.info/produce/tolstolobik.html

Толстолобик: описание, повадки, ловля и польза рыбы

Белый, или обыкновенный, толстолоб (Hypophthalmichthys molitrix) – крупная придонная рыба семейства карповых. Предпочитает спокойную пресную воду с обилием растительности и микроскопических водорослей.

Имеет несколько бытовых названий – толстолобик, толпыга, серебряный карп (от англ. – silver carp). Обладает отменными гастрономическими качествами, поэтому является популярным объектом промысла и прудового разведения.

Имеет несколько видовых форм со схожей внешностью и повадками.

Как выглядит толстолобик

Для карповой рыбы характерны уникальные особенности экстерьера, которые не позволяют ее перепутать с другими представителями ихтиофауны:

• широкий толстый лоб;
• большая голова (до 20-30% общего веса);
• увеличенные жаберные крышки;
• низко расположенные маленькие глаза;
• огромный скошенный вверх рот без зубов;
• высокое мясистое тело;
• горбатая спина с узким заостренным плавником (7-8 лучей);
• заметный киль на брюхе.

Все туловище рыбы покрыто мелкой, прочной чешуей светлых серебристых оттенков (92-115 штук в боковой линии), которые становятся молочно-белесыми ближе к животу. Эта внешняя особенность не позволит спутать толстолоба с белым амуром даже неопытным рыболовам.

Где обитает

Толстолобик прекрасно себя чувствует в слабопроточной воде, которая прогрета до температуры +24-25°C. Он неприхотлив к количеству кислорода и хорошо адаптируется даже в стоячих прудах и озерах. Родиной вида являются Восточная, Юго-Восточная Азия, а также бассейн Амура (Вьетнам, Малайзия, Китай, Дальний Восток России).

Сейчас Hypophthalmichthys molitrix успешно заселен в водоемы Урала, Северного Кавказа, Центрально-европейской части РФ с умеренно континентальным климатом. Но особенно хорошо толстолоб прижился в более теплых низовьях Кубани, Волги, Дона, Днепра. Серебряного карпа успешно выращивают в небольших, средних и просторных водоемах по всей территории страны.

Излюбленные места обитания толстолобика – участки с илистым или мягким дном, заросшие донной, высокой или плавающей растительностью.

Он избегает больших глубин с прохладной водой, поэтому придерживается относительных отмелей (2,5-3,5 м), которые хорошо прогреваются днем и не успевают остыть ночью.

В жаркие летние месяцы рыба уходит от берега на открытые плесы, где питается в средних и нижних слоях, регулярно перемещаясь от дна к поверхности и обратно.

Описание и характеристики байкальского хариуса

Виды толстолоба

Обыкновенный, или белый, таксон – базовый в роду, имеет наибольшую внутривидовую популяцию.

Также широко известен южный (пятнистый, пестрый) толстолобик (Hypophthalmichthys nobilis), родиной которого является Китай.

Особенно хорошо он себя чувствует в естественных водоемах и специализированных хозяйствах в бассейне реки Сунгари, откуда в 1950-х годах был случайно интродуцирован в Амур в результате сильнейших наводнений.

На новом месте таксон успешно акклиматизировался, распространившись как в верховья, так и в низовья реки и в Амурский лиман с соленостью воды 9-10 промилле. Это обстоятельство стало основной причиной появления сомнений – морская или речная рыба толстолобик.

Белый толстолоб

На самом деле это пресноводный представитель ихтиофауны, способный совершать кормовые миграции на слабосоленый и хорошо прогреваемый морской шельф с глубинами 3-10 метров.

Белый и пестрый виды мирно сосуществуют в одном водоеме и могут образовывать самостоятельную гибридную форму, которая сохраняет в поколениях приобретенные черты «чистокровных» родителей. Кроме того, новый таксон обладает улучшенной морфологией и климатической устойчивостью, что делает его перспективным объектом прудового выращивания в бывших республиках СССР, России и по всей Европе.

Пестрый толстолобик

Отличается ускоренным ростом, укороченным кишечником, огромной головой (до 50% массы тела) и менее высоким туловищем с оливковой спиной. Основной неоднородный окрас характерен россыпями темных мелких пятен по всему телу.

Неполовозрелый молодняк имеет золотистый цвет боков, которые приобретают серебристо-серый оттенок с возрастом. Глаза расположены ниже уровня линии рта и отличаются более широкой посадкой.

Киль на светлом животе менее выражен, он хорошо заметен только между брюшными и анальными плавниками.

Пестрый толстолоб

Гибридный толстолоб

Приспособлен к проживанию в прохладной воде. Имеет уменьшенные параметры головы (15-20% от общих габаритов), серебристый окрас, характерный для белового вида. При этом быстро растет, что свойственно пестрому таксону. Важной индивидуальной характеристикой гибрида является высокое качество мяса, мирный нрав, спокойное поведение, устойчивость к стрессу.

Рыба усач: описание, распространение и способы ловли

Благодаря этим морфологическим факторам рыба совместима со всеми представителями ихтиофауны и способна стабильно набирать массу даже при неблагоприятном микроклимате водоема. Среди гибридов часто встречаются альбиносы золотисто-медового цвета. Наибольшее количество желто-оранжевого пигмента находится на лбу, спине, в плавниках.

Гибридный толстолоб

Питание и образ жизни

Серебристый карп, как и все остальные его виды, – ярко выраженная стайная рыба с четкой возрастной иерархией. Избегает сильного течения, твердого дна.

Придерживается умеренных глубин с обилием растительности. Переносит значительный разброс температур от 0 до +40°C. Зимой уходит на ямы, где залегает «в спячку» рядом с карпами и карасями.

Хорошо справляется с низким содержанием кислорода в воде.

Толстолобик относится к растительноядным рыбам, часто в шутку называется «подводным мелиоратором» или «водяной козой». Предпочтения в еде зависят не только от возраста, но также от вида (см. таблицу).

Возраст/вид	Основной корм	Вторичный корм
Малек всех видов	зоопланктон	зообентос
Молодняк	зоопланктон	фитопланктон
Белый	фитопланктон	зоопланктон, водные растения, детрит
Пестрый	зоопланктон и зообентос	фитопланктон
Гибридный	смеси-корма, фито-, зоопланктон	детрит, водные растения, зообентос

Мальку и сеголеткам требуется много питательных веществ для быстрого роста, поэтому они отдают предпочтение мельчайшим водным животным и ракообразным (зоопланктону), в которых содержится огромное количество протеина. Это же меню характерно для взрослого пестрого толстолоба.

Стандартный вид по мере взросления претерпевает значительные физические изменения, связанные со срастанием жаберных тычинок в эффективный цедильный аппарат. Именно поэтому рыба переходит на кормление фитопланктоном (одноклеточные водоросли).

Благодаря такой особенности белый толстолобик широко используется в аквакультуре для предотвращения или ликвидации последствий бурного размножения сине-зеленых водорослей (цветение воды).

Гибридный вид универсален в еде, легко приучается к специальным кормовым смесям, которые обеспечивают интенсивный прирост массы.

Вобла — что за рыба, описание и образ её жизни

Скорость роста и максимальный размер

Толстолоб характеризуется значительной продолжительностью жизни (до 20 лет) и быстрым увеличением весогабаритных показателей, особенно в первые 3 года развития:

• 1-12 мес. – 0,7-0,8 кг при росте 25-30 см;
• 13-24 мес. – 1,7-2,0 кг, 35-40 см;
• 25-36 мес. – 2,8-3,0 кг, 50-55 см.

Читайте также:  Адвантикс для собак – назначение, инструкция, отзывы

Далее скорость набора массы меняется в зависимости от вида. Лидером здесь является пестрый таксон. Самый большой толстолобик в мире весил 65 кг при длине туловища свыше 1,5 м.

Белая и гибридная формы вырастают до 1-1,2 м при массе 35-40 кг.

Сегодня средний вес серебряного карпа в стандартных уловах в реках и специализированных прудах составляет 2-4 кг (35-60 см), но нередко попадаются крупные 5-9-летние особи массой до 10-12 кг.

Размножение и нерест

Половая зрелость наступает в 4-6-летнем возрасте. Метание икры происходит в конце весны или начале лета при прогреве воды до +23-25°С.

Нерест происходит только в проточной среде из-за пелагических (плавающе-дрейфующих) свойств икринок. Именно поэтому естественный нерест толстолоба невозможен в большинстве прудов, озер, водохранилищ, несмотря на комфортную зимовку, питание и рост.

Если водоем располагает проточными и теплыми участками, половозрелые самки ищут подходящие отмели, где порционно откладывают в среднем 400-700 тысяч прозрачных икринок диаметром 3,5-4,5 мм.

Уже через 2-3 дня появляются предличинки, которые прикрепляются к твердому субстрату. На протяжении 4-7 дней они развиваются в полноценную личинку за счет запасов питательных веществ оболочки.

Поплывшая личинка начинает кормиться зоопланктоном и за несколько недель превращается в малька, который всего за 4-5 месяцев способен набрать массу 500-600 грамм.

Ловля толстолоба

Существуют некоторые сложности при подборе насадок ввиду особенностей рациона планктоноядных рыб. Для вылова толстолобика используют:

• прочные карповые удилища;
• мощная безынерционная катушка с фрикционным тормозом и опцией его мгновенного отключения (байтнер);
• монолеска с хорошими амортизирующими свойствами толщиной 0,3-0,35 мм;
• короткие поводки (10-15 см) из капроновой или флюорокарбоновой лески диаметром 0,14-0,2 мм;
• два-три средних крючка № 10-14;
• каплевидное или круглое грузило.

Описание и характеристики европейского хариуса

Основным элементом оснастки выступает «палочка толстолоба» – особый монтаж в виде ромбообразной рамки, на которую крепится цилиндрик специальной пылящей приманки (продается в рыболовных магазинах под общим названием «технопланктон»).

После заброса прессованная структура привады начинает интенсивно размокать, создавая пищевое облако из мельчайшей растительно-животной взвеси. В процессе кормовой фильтрации воды через жабры рыба случайно засасывает крючок и подсекается. Вместо технопланктона можно использовать пружину-кормушку с кашей или макухой для ловли карпа или сазана.

Калорийность и пищевая ценность толстолоба

Блюда из толстолобика легко перевариваются и полностью усваиваются организмом.

Это единственный представитель пресноводной ихтиофауны, который имеет схожий с морской рыбой полезный жир, снижающий давление, уровень холестерина, вероятность появления атеросклеротических бляшек.

Существуют специальные оздоравливающие диеты, которые предусматривают регулярное потребление серебряного карпа на протяжении от нескольких недель (0,8-1,0 кг в день).

Среднее содержание жира составляет 8-13%, но легко регулируется самостоятельно за счет внимательного подбора размера рыбы. В мелких особях этот показатель снижается до 4-4,5%, в крупных – увеличивается до 20-23,5%. Во вкусном, нежном и низкокалорийном мясе толстолоба (86 ккал) присутствуют важные для человеческого организма элементы:

• калий (263 мг), хлор (162 мг), магний (34 мг);
• натрий (77 мг), фосфор (212 мг), кальций (29 мг);
• молибден (3,2 мкг), железо (0,6 мг), хром (54 мкг);
• витамины А (33,7 мкг), Е (2,7 мг), В1 (0,04 мг), В2 (0,11 мг), РР (2,9 мг);
• зола (1,1 г), аминокислоты Омега-3 (0,15 г), Омега-6 (0,01 г).



Низкая калорийность сохраняется у запеченных, соленых, вареных, тушеных блюд. При использовании копчения, а особенно жарки, этот показатель возрастает до 115 и 190 ккал соответственно.

 Среди полезных свойств толстолобика для организма – антиоксидантное воздействие, ускорение обмена веществ, инертность в плане поднимания уровня сахара в крови, укрепление нервной системы и превосходные иммуномодулирующие свойства.

Источник: https://Poklev.com/vidy-ryb/presnovodnye/tolstolobik

Как выглядит и где водится рыба толстолобик и ее максимальный вес

Этот обитатель пресноводных водоемов был когда-то завезен в СССР из Китая, и с тех пор его популяция на территории России многократно увеличилась. Толстолобик ценится как за свою пищевую ценность, так и за способность очищать водные источники от цветения с помощью уникального жаберного аппарата и делать их прозрачными. А свое название он получил из-за необычного строения головы.

Толстолобик – обитатель пресноводных водоемов был когда-то завезен в СССР из Китая

Описание рыбы

Толстолобик относится к семейству карповых. Это пелагическая рыба, то есть она живет не на дне, а в верхнем слое воды. Другое ее название — серебряный карп. Выглядит толстолобик довольно своеобразно.

Внешний вид

Серебряный карп — достаточно крупная рыба. Ее особи достигают метровой длины, а максимальный вес толстолобика может составлять 50 кг. Отличительным признаком этого вида рыб является широкий лоб, который кажется еще больше из-за низко посаженных глаз. Его нижняя челюсть выдвинута вперед относительно верхней, а глаза располагаются под ротовой щелью.

Вместо зубов, рот толстолоба оснащен так называемым цедильным аппаратом. Он представляет собой сросшиеся жабры, которые играют роль фильтра при питании планктоном.

У толстолобика мелкая чешуя с серебристым отливом и темные плавники с заостренными окончаниями. Кожа рыбы отличается особой плотностью, что объясняется высокой двигательной активностью. Верх спины и головы чуть темнее остальных частей.

Повадки и питание

Серебряного карпа отличает стайный образ жизни. Обитая в верхней толще воды, стаи рыб большую часть времени проводят в движении и добывании еды. Толстолобики предпочитают хорошо прогретую воду, ведь в таких условиях у них больше пищи, поэтому они лучше себя чувствуют в южных областях или в водоемах, которые подогреваются искусственно, например, за счет электростанций.

Не нравится этим рыбам и быстрое движение воды. В таких водоемах они не задерживаются, предпочитая места со стоячей водой или легким течением. Чем выше температура воды, тем ближе к поверхности находится толстолобик. К осени он накапливает жировую прослойку, а в зимнее время года впадает в спячку, найдя укрытие на дне.

Не нравится толстолобикам быстрое движение воды в водоеме

Будучи мальком, толстолобик питается зоопланктоном, а повзрослев, переходит на растительную пищу в виде сине-зеленых одноклеточных водорослей.

Весной, когда водорослей еще мало, рыба вынуждена довольствоваться детритом — органическим осадком со дна водоема.

Рацион питания разных видов толстолоба немного отличается соотношением растительной и животной пищи. Средняя продолжительность жизни рыбы — 20 лет.

Нерест и ареал распространения

Половая зрелость у серебряных карпов, обитающих на юге, наступает быстрее. Это происходит, когда рыба достигает возраста 4−5 лет. В регионах с умеренным климатом толстолобы начинают метать икру к 8 годам. О вступлении рыб в такой период свидетельствует их серовато-голубая окраска.

Зрелость у серебряных карпов наступает к 5-6 годам

Основным условием для начала спаривания и последующего метания икры служит температура воды. Она должна составлять не менее 20 градусов. Серебряные карпы отличаются высокой плодовитостью.

Их самки откладывают в среднем по 500000 икринок, которые крепятся к стенкам водорослей.

Мальки появляются на свет уже через 24 часа после того, как икра отложена, а их жаберный аппарат формируется по достижении ими длины в 5,5 см.

Есть много мест, где водится рыба толстолобик. Прежде всего, это река Амур, а также вся азиатская и европейская часть России. Он заселяет реки, озера, пруды и каналы с хорошо прогревающейся водой и глубиной не менее 3 метров и избегает мест с сильным течением.

Виды толстолоба

Существует 3 вида серебряного карпа. 2 из них появились естественным образом, а третий выведен селекционерами искусственно:

1. Белый толстолобик. Имеет более светлую окраску, а его голова составляет 15−20% от общей длины тела. Питается исключительно водорослями и благодаря своему жаберному аппарату отлично очищает место своего обитания от ряски и делает воду прозрачной. Имеет обыкновение выпрыгивать из воды при постукивании по ее поверхности. В США даже проводится охота с арбалетом на этот вид рыбы.Существует 3 вида серебряного карпа. 2 из них появились естественным образом, а третий выведен селекционерами
2. Пестрый толстолоб. Его еще называют большеголовым из-за того, что голова рыбы этого вида составляет почти 50% от всей длины. В рационе пестрого вида кроме растительной пищи, присутствует и биопланктон. Благодаря этому он растет и развивается быстрее своего белого сородича.
3. Гибридный. Получен путем скрещивания двух предыдущих видов. У него менее крупная голова по сравнению с телом, а вес такого толстолобика больше. В еде эта рыба не привередлива и кроме фито- и зоопланктонов может употреблять мелких рачков. А еще она отличается повышенной устойчивостью к низким температурам воды.

К сожалению, популяция белого толстолобика в России постепенно сокращается. Это происходит из-за того, что эти особи развиваются медленнее, чем сородичи других видов. Ведь их питание основано только на растительном сырье.

Особенности вылова

Ловить толстолобика рекомендуется до или после нерестового периода. Если в водоеме есть достаточное количество пищи, рыба не реагирует ни на какую приманку, и рыбалка будет безрезультатной.

В другое время для того, чтобы поймать серебряного карпа, потребуются такие снасти, как:

1. Поплавочная с толщиной лески 0,25−0,35 см. Для чистых водоемов желательно выбирать леску с голубоватым отливом, тогда рыба не испугается. Поплавок лучше расположить горизонтально или чуть приподнять. Такое удилище способно выдержать лишь рыбу весом до 2 кг.Ловить толстолоба лучше до или после нереста
2. Донная. Она не требует поплавка и отлично подходит для крупных экземпляров рыбы. Леска для такой снасти должна быть толстой и прочной. Вместо нее можно взять специальный шнурок или монофил.
3. Поплавочная со скользящим поплавком, который фиксируется с двух сторон. Основой для такого устройства может послужить фидерная трубка, надетая на пенопласт.

В качестве наживки можно использовать кусочки молодых водорослей, зеленый горошек, свежий огурец или специальный технопланктон. В некоторых случаях рыба заглатывает крючок и безо всякой насадки.

В некоторых случаях во время ловли рыба заглатывает крючок и безо всякой насадки

Пищевая ценность

Сочное мясо толстолоба отличается прекрасным вкусом и низкой калорийностью. В 100 граммах его содержится всего 86 кКал. Из них:

• 91% белков;
• 9% жиров;
• 1% углеводов.

Белки, содержащиеся в мясе этой рыбы, отлично усваиваются и насыщают организм. Серебряный карп содержит витамины А, В, РР и Е, а также фосфор, кальций, натрий и серу. Присутствуют в нем и природные аминокислоты, играющие большую роль в обменных процессах, происходящих в организме.

Из толстолобика готовят огромное количество разнообразных блюд, начиная с супов и заканчивая котлетами. Все они отличаются не только отменным вкусом, но и исключительной пользой.



Источник: https://rybki.guru/ryba/tolstolobik.html

Экология СПРАВОЧНИК

Толстолобик, как и белый амур, обитает в бассейне р. Амур. В 50-х годах акклиматизирован и широко распространен в европейской части СССР. Естественное размножение почти не отмечено.[ …]

Толстолобик водится еще в больших массах , и по Уссури, и в Амуре, исключая лишь его самого нижнего течения. Рыба эта с весьма нежным, жирным, некостлявым мясом; в будущем, вероятно, будет иметь в том или другом виде более широкое распространение, чем теперь, Уже в последние годы перед войной толстолобик появился на рынках Питера под видом „максуна“.[ …]

Читайте также:  Форель – фото, описание, ареал, рацион, популяция

Толстолобики обыкновенный, или белый [Hypophthalmichthys molitrix (Val.)], и пестрый [Aristichthys nobilis (Rich.)] также акклиматизированы из Китая и бассейна р. Амура в водоемах европейской части России, Средней Азии, некоторых стран Европы и Азии (см. рис. 23). В биологии размножения и развития толстолобиков много общего с амурами.

Они также относятся к группе растительноядных рыб, но отличаются по спектру питания. Белый толстолобик питается в основном фитопланктоном и детритом, частично использует зоопланктон. Пестрый толстолобик, наоборот, поедает преимущественно зоопланктон и частично фитопланктон. Их также используют как биологических мелиораторов в борьбе с «цветением» воды.

В прудах их выращивают совместно с карпом как добавочных рыб.[ …]

Толстолобики — крупные пелагические пресноводные рыбы, масса которых достигает 16 кг, длина — 1 м. Половой зрелости достигают в 5—6-летнем возрасте. Нерест — во время летнего паводка при температуре воды более 20 °С. Плодовитость — 490—540 тыс. икринок.[ …]

У толстолобиков часто наблюдают кровоизлияния на жаберных крышках, в склере глаз, у основания плавников и на боковых стенках; брюшная водянка не выражена. Жабры анемичные, почти бескровные, серо-белого цвета. У них в крови невозможно определить гемоглобин.[ …]

У толстолобика миксоболюсы образуют многочисленные цисты в жабрах, а также встречаются споры в крови и паренхиматозных органах.[ …]

Белый толстолобик питается преимущественно фитопланктоном и детритом. На питание фитопланктоном переходит при длине 1,5 см, а до этого питается главным образом зоопланктоном.

В его пище встречаются все группы водорослей, однако отмечается определенная избирательность в отношении различных групп и видов водорослей.

Он предпочитает диатомовые и зеленые водоросли, но может эффективно питаться синезелеными водорослями, включая макроцистис — форму, обусловливающую часто цветение воды в водохранилищах. Важное значение в питании белого толстолобика имеет детрит, доля которого может превышать 90 %.[ …]

Белый толстолобик питается фитопланктоном и детритом. Лучше всего потребляет диатомовые и зеленые водоросли и хуже синезеленые, многие виды которых избегает. На питание водорослями переходит, достигнув длины около 1,5 см, но при этом в первое время жизни молоди необходим частично и зоопланктон. Суточный рацион составляет примерно 17% веса рыбы.[ …]

Ловят толстолобика на растительные насадки, например, на манное или пшеничное тесто, замешанное на фруктовом соке. Используя для ловли донную удочку, следует оснащать ее прочной леской диаметром 0,7—0,8 мм, а крючки № 10—12.

Толстолобик — сильная рыба, он с большим упорством борется за свою жизнь, к тому же еще очень осторожен и скрытен, поэтому надо быть готовым не только к трудной борьбе, но желательно соблюдать и тишину, и маскировку.[ …

]

Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями и детритом. Он не вступает в прямую пищевую конкуренцию с другими видами. Более того, совместное выращивание белого толстолобика с карпом, как правило, положительно влияет на оба вида: улучшается рост, возрастает продуктивность.

Объясняется это тем, что водоросли, потребленные белым толстолобиком, прошедшие через его кишечник и частично переработанные, попадают на дно водоема в виде крупных оформленных частиц. Карп охотно поедает экскременты белого толстолобика, содержащие значительное количество питательных веществ. Таким образом, водоросли становятся доступными для карпа.

В свою очередь, карп в поисках пищи взмучивает ил, поднимает в придонные слои детрит, который потребляется толстолобиком.[ …]

Белый толстолобик питается полициклическими микроскопическими водорослями — фитопланктоном, а также детритом. Конкуренции в питании с карпом и другими видами в поликультуре практически нет. При совместном выращивании белого толстолобика с карпом прослеживается их взаимное положительное влияние.[ …]

Белый толстолобик питается полициклическими микроскопическими водорослями — фитопланктоном, а также детритом. Конкуренции в питании с карпом и другими видами в поликультуре практически нет. При совместном выращивании белого толстолобика с карпом прослеживается их взаимное положительное влияние.[ …]

Пестрый толстолобик питается как фитопланктоном, так и зоопланктоном, удельный вес которого в рационе достигает 50% и более. Может конкурировать с карпом в потреблении зоопланктона, что следует учитывать при совместном с ним выращивании.[ …]

Пестрый толстолобик — частично растительноядная рыба, наряду с фитопланктоном и детритом потребляет зоопланктон. При значительном увеличении посадки может конкурировать с карпом в питании зоопланктоном. В средней полосе растет лучше, чем белый толстолобик. В южных районах при хорошей обеспеченности кормом растет быстрее карпа.[ …]

Селекция белого толстолобика, направленная на смещение времени проведения нерестовых кампаний. Улучшение показателей, связанных с размножением рыб, является одним из наиболее эффективных направлений селекции. Задачи селекции в этом случае могут быть различными в зависимости от объекта селекции и условий выращивания рыб.

Для белого амура и двух видов толстолобика предполагается смещение сроков созревания самок в сезоне на более ранние, сопровождаемое эффективной реакцией на гипофизарную инъекцию [5, 7]. При этом преследуется цель приурочить вылупление личинок к массовому развитию планктонных организме» и обеспечить их тем самым обильным кормом.

[ …]

Основной пищей пестрого толстолобика в естественных водоемах является зоопланктон. При выращивании в прудах в условиях поликультуры зоопланктон часто быстро выедается и пестрый толстолобик переходит на питание фитопланктоном и детритом.[ …]

Естественный ареал белого толстолобика простирается от бассейна Амура на севере до Янцзы и Сицзян на юге. В Амуре он распространен в среднем и нижнем течении, в том числе в крупных озерах (Орель, Катар, Болонь). Вверх прослежен до устья Кумары, вниз — до устья Амгуни.

Из притоков Амура встречается в реках равнинного типа -Сунгари, низовьях Зеи, Уссури. Есть в оз. Недавно впервые обнаружен на Сахалине (Сафронов, Никифоров, 1995). Искусственно разведен во многих регионах Азии и Европы. Первая попытка акклиматизации белого толстолобика в СССР была осуществлена в 1937 г.

, а его разведение в промысловых масштабах развернулось в 1949-1955 гг. (в дельте Волги, Кубани, Амударье). Сейчас белый толстолобик распространен по всей южной территории бывшего СССР до 55° с.ш., а в водоемах-охладителях ГРЭС даже и в более северных регионах.

В ряде рек (Волге, Кубани, Тереке) наблюдаются нерестовая миграция и естественный нерест, но икра в большинстве случаев, по-видимому, рано гибнет (Москул, Никитина, 1984; Москул, 1994).

По данным Абдусамадова (1986), в Терском районе Каспийского бассейна существует самовоспроизводящая популяция белого толстолобика. Ценный промысловый вид как в естественном ареале, так и в зоне интродукции.[ …]

Р о д 37. ARISTICHTHYS Oshima, 1919 — пестрые толстолобики 93(A). Aristichthys nobilis (Richardson, 1846) — пестрый толстолобик.[ …]

Исследовательская работа по селекции толстолобика, проводимая в МолдНИРХС, осуществляется в рамках комплексной целевой программы «Амур» и идет по двум направлениям.

Это, во-первых, селекция белого толстолобика, имеющая целью выведение породной группы, приспособленной к условиям республики, особенностям заводского получения личинок и отличающейся высокими показателями в отношении рабочей плодовитости, выхода личинок из инкубируемой икры, выживаемости сеголетков и ускоренного созревания в сезоне, а во-вторых, организация двухлинейного разведения белого толстолобика китайского и амурского происхождения с целью проведения их неродственного скрещивания и использования в промышленном масштабе гетерозисного эффекта у сеголетков по выживаемости и скорости роста [6, 8].[ …]

Для растительноядных рыб, белого и пестрого толстолобиков и белого амура, в данное время и на обозримую перспективу возможен лишь заводской метод искусственного воспроизводства с гормональной стимуляцией созревания.

Его вариантами являются принятая у нас технология с икусственным осеменением икры и разработанная в Китае технология с нерестом в бассейнах с круговым потоком воды, проводимым также после гормональной стимуляции.[ …

]

Белый (Hypophthalmihthus molitrix Val.), пестрый (Aristichthys nobilis) толстолобики и белый амур (Cteno-pharyngodon idella) относятся к растительноядным рыбам. Распространены в бассейне р. Амур, акклиматизированы в некоторых южных реках страны.[ …]

Для достижения этой цели была заложена еще одна линия белого толстолобика китайского происхождения (сеголетки были привезены из Румынии в порядке обмена племенным фондом в 1981 г.).

Изученные показатели экстерьера белого толстолобика румынской линии характеризовались умеренным уровнем изменчивости. Коэффициент вариации колебался от 3,6 до 14,6 %.

Наибольшим разнообразием выращенный материал отличался в отношении массы тела и коэффициента упитанности (как и другие линии белого толстолобика). Изменчивость основных морфологических признаков самок и самцов близка и для этой линии.[ …]

Абдусамадов A.C. Биология белого амура Ctenopharyngodon idella (Val.), белого толстолобика Hypophthalmichthys molitrix (Val.) и пестрого толстолобика Aristichthys nobilis (Rich.), акклиматизированных в Терском районе Каспийского бассейна // Вопр. ихтиологии. 1986.[ …]

При проведении первого этапа селекционных исследований белого толстолобика была дана характеристика рыбоводно-биоло-гических показателей исходного маточного стада, которое состояло из местного, т. е.

выращенного в условиях республики, разновозрастного потомства от производителей китайского происхождения.

Изучение толстолобиков показало, что возрастная структура стада была представлена в основном шести-, семи-, и восьмигодовиками.[ …]

Из амурских рыб, взятых для акклиматизации, только белый амур и белый толстолобик могут быть отнесены к растительноядным рыбам, пестрый толстолобик — зоопланктофаг, черный амур — моллюскоед, синеперка, верхогляд и другие — хищники.[ …]

Налицо была необходимость в направленном формировании маточных стад толстолобика (и в первую очередь — белого толстолобика) . Такая работа была начата в 1976 г.

От лучших особей, отобранных по показателям экстерьера, рабочей плодовитости, качеству половых продуктов и выходу жизнестойких личинок, было получено потомство для формирования местной линии белого толстолобика I поколения селекции.

В последующем племенноестадо этого селекционного поколения формировалось путем массового отбора быстрорастущих рыб, выращенных на Слободзейском рыбокомбинате [1].[ …]

Для южных районов страны может быть рекомендован вариант поликультуры, в которой совместно с белым толстолобиком и большеротым буффало объектом выращивания является и канальный сом.

Рыбопродуктивность за счет канального сома составит 2,5…3 т/га, белого толстолобика 0,5… 1 т/га, большеротого буффало — 0,3…0,5 т/га. Средняя масса товарных двухлетков канального сома будет равна 300…

400 г, белого толстолобика — 600…700, большеротого буффало — 500…600 г.[ …]

Товарных двухлетков и трехлетков канального сома можно выращивать в поликультуре с белым и пестрым толстолобиком и большеротым буффало.[ …]

Основной зоной обитания вида является пелагиаль открытых плесов озера. В прибрежную часть литорали толстолобик попадает исключительно редко.

Популяция существует в виде 3—4 относительно изолированных группировок, приуроченных по местообитанию в нагульный период к зонам основных циклональных циркуляций. Участками повышенной встречаемости толстолобика являются периферийные зоны сбоя потоков (рис. 50в).

При устойчивых ветрах особи каждой группировки посещают эти зоны, судя по фактическим скоростям перемещения рыб, один раз в 2—3 дня, преимущественно дрейфуя в потоке воды.

В периоды разрушения циркуляционных течений при длительном штиле стаи толстолобиков должны находиться в одной из указанных зон своего района и совершать там разнонаправленные перемещения с паузой ночью. Однако последняя ситуация в период открытой воды в Балатоне встречается, видимо, очень редко.[ …]

Источник: https://ru-ecology.info/term/12253/